Dzień dobry!

Dziś na zajęciach z podstaw gastronomii: Charakterystyka produktów i ich zastosowanie w gastronomii.

Proszę o scharakteryzowanie w zeszycie tematu ze strony 29.

W notatce należy podzielić produkty spożywcze ze względu na pochodzenie, skład, stopień przetworzenia, przydatność i stopień przygotowania.

Przeanalizujcie proszę również zadanie 1 i 2.

Dla osób które nie posiadają jeszcze książki załączam zdjęcia.

Miłej nauki!

A. Rusinek